📍Chef Xavier's New Culinary Course is coming! Sign Up Our Newsletter for Update

📍Chef Xavier's New Culinary Course is coming!
Sign Up Our Newsletter for Update

Workshops of 2020

Beautiful food memories from a workshop or opening a bottle of wine from Bordeaux. 2020 is our fifth year of hosting workshops. For all bookings and further detailed information please write to me.
Our Workshops
Photography & Styling
Social Media Consulting
Start a Food Blog
Latest Recipes

āĻļā§‡āĻĢ āĻ—ā§āĻ¯āĻžāĻ°āĻŋ āĻ°ā§‹āĻĄāĻ¸(OBE)

āĻ†āĻĒāĻ¨āĻŋ āĻ†āĻŽāĻžāĻ° āĻœāĻ¨ā§āĻ¯ āĻŦāĻŋāĻļā§‡āĻˇ āĻ•āĻŋāĻ›ā§āĨ¤ āĻ†āĻŽāĻžāĻ•ā§‡ āĻ…āĻ¨ā§‡āĻ•ā§‡ āĻĒā§āĻ°āĻļā§āĻ¨ āĻ•āĻ°ā§‡āĻ¨ āĻ†āĻŽāĻžāĻ° āĻ°āĻžāĻ¨ā§āĻ¨āĻžāĻ° āĻĒā§āĻ°āĻ¤āĻŋ āĻ†āĻŦā§‡āĻ— āĻĻā§‡āĻ–ā§‡āĨ¤ āĻœāĻŋāĻœā§āĻžāĻžāĻ¸āĻž āĻ•āĻ°ā§‡, āĻ•ā§‡ āĻ†āĻŽāĻžāĻ•ā§‡ āĻĒā§āĻ¯āĻžāĻļāĻ¨ā§‡āĻŸ āĻ•āĻ°ā§‡āĻ› āĻ†āĻ° āĻ•āĻŋāĻ­āĻžāĻŦā§‡ āĻ†āĻŽāĻŋ āĻāĻ‡ āĻĒā§‡āĻļāĻž …

Monk Fish

āĻāĻ‡ āĻŽāĻžāĻ› āĻĻā§‡āĻ–āĻ¤ā§‡ āĻ­ā§ŸāĻ‚āĻ•āĻ° āĻāĻ‡ āĻŽāĻžāĻ›āĨ¤ āĻ†āĻŦāĻžāĻ° āĻ•ā§ŸāĻŸāĻŋ āĻāĻ• āĻ¨āĻžāĻŽ āĻ āĻĒāĻ°āĻŋāĻšāĻŋāĻ¤āĨ¤ āĻ†āĻŽāĻ°āĻž āĻŦāĻ˛āĻŋ āĻŽāĻ™ā§āĻ•āĻĢāĻŋāĻļ, āĻ¸āĻ¨ā§āĻ¨ā§āĻ¯āĻžāĻ¸ā§€ āĻŽāĻžāĻ›, āĻāĻ›āĻžā§œāĻž āĻāĻ•ā§‡ āĻŦā§āĻ¯āĻžāĻ™-āĻŽāĻžāĻ› āĻāĻŦāĻ‚ āĻ¸āĻžāĻŽā§āĻĻā§āĻ°āĻŋāĻ• āĻļāĻ¯āĻŧāĻ¤āĻžāĻ¨ āĻŽāĻžāĻ›āĻ“ āĻŦāĻ˛āĻž …

Chef Knife

āĻ‡āĻ‚āĻ°ā§‡āĻœāĻŋāĻ¤ā§‡ āĻŦāĻ˛ā§‡ Chef Knife āĻŦāĻž āĻļā§‡āĻĢā§‡āĻ° āĻ›ā§āĻ°āĻŋ, āĻāĻŸāĻŋ āĻāĻ•āĻœāĻ¨ āĻļā§‡āĻĢā§‡āĻ° āĻ•āĻžāĻ›ā§‡ āĻ¸āĻŦ āĻĨā§‡āĻ•ā§‡ āĻ—ā§āĻ°ā§āĻ¤ā§āĻŦāĻĒā§‚āĻ°ā§āĻŖ āĻšāĻžāĻ¤āĻŋā§ŸāĻžāĻ°āĨ¤ āĻ¯āĻĻāĻŋāĻ“ āĻ†āĻŽāĻ°āĻž āĻœāĻžāĻ¨āĻŋ, āĻĒāĻļā§āĻšāĻŋāĻŽāĻž āĻļā§‡āĻĢāĻ°āĻž āĻāĻ• āĻāĻ•āĻŸāĻž āĻ•āĻžāĻœā§‡āĻ° āĻœāĻ¨ā§āĻ¯ āĻāĻ• …

āĻļā§‡āĻĢ āĻšāĻ“ā§ŸāĻžāĻ° āĻ†āĻ—ā§‡ āĻ•ā§āĻ• āĻšāĻ“ â€Ļ

āĻļā§‡āĻĢ āĻšāĻ“ā§ŸāĻžāĻ° āĻ†āĻ—ā§‡ āĻ•ā§āĻ• āĻšāĻ“ … āĻ…āĻ¨ā§‡āĻ•ā§‡ āĻ†āĻŽāĻžāĻ•ā§‡ āĻœāĻŋāĻœā§āĻžāĻžāĻ¸āĻž āĻ•āĻ°ā§‡ āĻļā§‡āĻĢ āĻšāĻ¤ā§‡ āĻ—ā§‡āĻ˛ā§‡ āĻ•āĻŋ āĻ•āĻ°āĻ¤ā§‡ āĻšāĻŦā§‡āĨ¤ āĻ†āĻŽāĻŋ āĻ¯āĻž āĻŦāĻ˛āĻŋ āĻ¤āĻžāĻ°āĻž āĻ•āĻ¤āĻŸā§āĻ•ā§ āĻŦā§āĻā§‡ āĻ¤āĻž āĻ†āĻŽāĻŋ āĻ¨āĻŋāĻœā§‡āĻ“ …

Bamboo Shoots

Bamboo Shoots āĻ¯āĻžāĻ•ā§‡ āĻ¸ā§āĻĒāĻžāĻ° āĻĢā§āĻĄ āĻŦāĻ˛āĻž āĻšā§Ÿā§‡ āĻĨāĻžāĻ•ā§‡â€Ļ āĻŦāĻžāĻāĻļ āĻ•ā§‹ā§œāĻ˛ (Bamboo Shoot) āĻ¨āĻ¤ā§āĻ¨ āĻŦāĻžāĻāĻļā§‡āĻ° āĻ•ā§āĻāĻšāĻŋ (ā§Ē/ā§Ŧ āĻ‡āĻžā§āĻšāĻŋ āĻĒāĻ°ā§āĻ¯āĻ¨ā§āĻ¤ āĻ›ā§‹āĻŦāĻ°āĻžāĻ° āĻ­āĻŋāĻ¤āĻ° āĻ¯ā§‡ āĻ•āĻšāĻŋ āĻ…āĻ‚āĻļāĻŸāĻŋ āĻĒāĻžāĻ“ā§ŸāĻž āĻ¯āĻžā§Ÿ) …

Bonito Fish

Bonito Fish āĻŽāĻžāĻāĻžāĻ°āĻŋ āĻ†āĻ•āĻžāĻ°ā§‡āĻ° āĻ¸āĻžāĻŽā§āĻĻā§āĻ°āĻŋāĻ• āĻļāĻŋāĻ•āĻžāĻ°āĻŋ āĻŽāĻžāĻ›āĨ¤āĻ¸āĻžāĻ°āĻž āĻŦāĻŋāĻļā§āĻŦā§‡āĻ° āĻŽāĻšāĻžāĻ¸āĻžāĻ—āĻ°āĻ—ā§āĻ˛ā§‹āĻ¤ā§‡ āĻāĻĻā§‡āĻ° āĻŦāĻŋāĻšāĻ°āĻŖāĨ¤āĻ•āĻžāĻ˛āĻŋāĻ¨āĻžāĻ°āĻŋ āĻœāĻ—āĻ¤ā§‡ āĻŦāĻ¨āĻŋāĻŸā§‹ āĻŽāĻžāĻ› āĻāĻ° āĻĒāĻ°āĻŋāĻšāĻŋāĻ¤āĻŋāĻ“ āĻŦā§‡āĻļ āĻœāĻ¨āĻĒā§āĻ°āĻŋā§ŸāĨ¤ āĻĒā§āĻ°āĻžā§Ÿ āĻ¸āĻ•āĻ˛ āĻ•ā§āĻœāĻŋāĻ¨ā§‡ āĻāĻ° āĻŦā§āĻ¯āĻŦāĻšāĻžāĻ° āĻ°ā§Ÿā§‡āĻ›ā§‡āĨ¤ āĻŦāĻŋāĻļā§‡āĻˇ …

āĻœāĻžāĻ¨āĻžāĻ° āĻ†āĻ›ā§‡ āĻ…āĻ¨ā§‡āĻ• āĻ•āĻŋāĻ›ā§…

āĻ°āĻžāĻ¨ā§āĻ¨āĻž āĻāĻ–āĻ¨ āĻ¸āĻŦāĻžāĻ‡ āĻ•āĻ°ā§‡, āĻļā§‡āĻ–āĻžāĻ¨ā§‹āĻ° āĻœāĻžā§ŸāĻ—āĻžāĻ° āĻ…āĻ­āĻžāĻŦ āĻ¨āĻžāĻ‡āĨ¤ āĻļā§‡āĻ–āĻžāĻ¨ā§‹āĻ° āĻŽāĻžāĻ§ā§āĻ¯āĻŽā§‡ āĻŸāĻžāĻ•āĻž āĻ‡āĻ¨āĻ•āĻžāĻŽ āĻ†āĻ° āĻ¨āĻŋāĻœā§‡āĻ° āĻĒāĻ°āĻŋāĻšāĻŋāĻ¤āĻŋ āĻ¸āĻŦ āĻ•āĻŋāĻ›ā§ āĻ…āĻ¨ā§‡āĻ• āĻ¸āĻšāĻœāĻ˛āĻ­ā§āĻ¯āĨ¤ āĻ†āĻŽāĻžāĻ•ā§‡ āĻ…āĻ¨ā§‡āĻ•ā§‡ āĻŦāĻ˛ā§‡ āĻ†āĻŽāĻžāĻ° āĻāĻ¤ āĻŦāĻ›āĻ° …

Pangasius

āĻĒāĻžāĻ™ā§āĻ—āĻžāĻļ āĻāĻ° āĻ‡āĻ‚āĻ°ā§‡āĻœāĻŋ āĻ¨āĻžāĻŽ Pangasius (āĻĒā§āĻ¯āĻžāĻ™ā§āĻ—āĻžāĻ¸āĻŋāĻ¯āĻŧāĻžāĻ¸) āĻ†āĻŽāĻžāĻĻā§‡āĻ° āĻĻā§‡āĻļā§‡āĻ° āĻ°ā§‡āĻ¸ā§āĻŸā§āĻ°ā§‡āĻ¨ā§āĻŸā§‡ āĻŦāĻžāĻ¸āĻž āĻŽāĻžāĻ› (āĻŦāĻžāĻ¸āĻž āĻĢāĻŋāĻ˛ā§‡āĻŸ) āĻ¨āĻžāĻŽā§‡ āĻĒāĻ°āĻŋāĻšāĻŋāĻ¤ āĻāĻŦāĻ‚ āĻ…āĻ¨ā§‡āĻ•ā§‡āĻ° āĻ•āĻžāĻ›ā§‡ āĻ–ā§āĻŦ āĻĒā§āĻ°āĻŋā§Ÿ āĻāĻ•āĻŸāĻŋ āĻŽāĻžāĻ›āĨ¤ āĻāĻŸāĻŋ āĻ—ā§āĻ°āĻžāĻŽ āĻŦāĻžāĻ‚āĻ˛āĻžāĻ° …

Never Miss A Recipe!