📍Chef Xavier's New Culinary Course is coming! Sign Up Our Newsletter for Update

📍Chef Xavier's New Culinary Course is coming!
Sign Up Our Newsletter for Update

Culinary Ingredients

Pangasius

Pangasius পরিচিতি পাঙ্গাশ মাছের  ইংরেজি নাম Pangasius (প্যাঙ্গাসিয়াস)। এদেশের রেস্টুরেন্টে বাসা মাছ (বাসা ফিলেট) নামে পরিচিত।  অনেকের কাছে  এই মাছ খুব প্রিয়। গ্রাম বাংলার মানুষের …

Monkfish

Monkfish মঙ্কফিশ মঙ্কফিশ (Monkfish),যার বৈজ্ঞানিক নাম Lophius piscatorious,অতল সমুদ্রের এক বিস্ময়কর প্রাণী। এই মাছটি বিশেষত ইউরোপ ও উত্তর আটলান্টিকের সমুদ্র তীরবর্তী অঞ্চলে পাওয়া যায় । …

Blob Fish

Blob Fish আজকে একটা কুৎসিত প্রাণী সম্পর্কে বলবো। গম্ভীর মুখ, দেখতে নরম-নরম আর অলস, এই প্রাণী একবার দেখলে মনে হয়না চেহেরা ভুলতে পারবেন? কারণ এইটি …

Bonito Fish

Bonito Fish Bonito Fish মাঝারি আকারের সামুদ্রিক শিকারি মাছ।সারা বিশ্বের মহাসাগরগুলোতে এদের বিচরণ।কালিনারি জগতে বনিটো মাছ এর পরিচিতিও বেশ জনপ্রিয়। প্রায় সকল কুইজিনে এর ব্যবহার …

Types of Onion and trick of using Onion…….Part 2

Types of Onion and trick of using Onion কালিনারিতে ব্যবহৃত প্রয়োজনীয় উপকরণের মধ্যে রয়েছে পিঁয়াজ। রান্নায় এর ব্যবহার, স্বাদ, ঘ্রাণ, টেক্সচারকে অসাধারণ করে তোলে। আজ …

History about Onion & Health benefits…….Part 1

History about Onion & Health benefits পিঁয়াজ রন্ধনশীল্পের বিলাসিতায় অনন্য ও অতিপ্রয়োজনীয় উপকরণ পিঁয়াজ। বিশ্বের বৃহত্তম উদ্ভিদ প্রজন্মের মধ্যে পিঁয়াজ একটি। আজ আমরা জানবো পিঁয়াজ …

Significance of chicken

মুরগির তাৎপর্য খাদ্য এবং অর্থনীতিতে বিশ্বব্যাপী মুরগীকে ( Gallus gallus domesticus ) বিশ্বকোষীয়ভাবে সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ নিয়ন্ত্রিত প্রাণীদের মধ্যে একটি বলে ধারণা করা হয়, যা নশ্বর …