📍Chef Xavier's New Culinary Course is coming! Sign Up Our Newsletter for Update

📍Chef Xavier's New Culinary Course is coming!
Sign Up Our Newsletter for Update

Meat, Poultry, Game & Offal

Fish Composition

আমরা অনেক ভাগ্যবান যে আমাদের দেশে সাগর আছে। যদি না থাকতো… কখনো কি ভেবেছেন? ভাবনা-চিন্তা বাদ, আসুন গল্প করি। আমাকে অনেকে আগ্রহী হয়ে জিজ্ঞাসা করে, …

Blob Fish

আজকে আমি একটা কুৎসিত প্রাণী সম্পর্কে বলবো। গম্ভীর মুখ, দেখতে নরম-নরম আর অলস, এই প্রাণী একবার দেখলে মনে হয়না চেহেরা ভুলতে পারবেন? কারণ এইটি দুনিয়ার …

লবস্টারে সবুজ জিনিস কি এবং এটা কি আমরা খেতে পারি?

লবস্টার বিশ্বব্যাপী কুলিনারি জগতে ও সীফুড প্রেমীদের কাছে ব্যপক জনপ্রিয়। যা সবধরনে কুজিনে রান্নার মেন্যুতে অবস্থান করে নিয়েছে। লবস্টার সামুদ্রিক ক্রাস্টেসিয়ান পরিবারের সদস্য। এটি পুরু …

টমেটো কি ফল?

ফল এবং শাকসবজি আমাদের প্রতিদিনের জীবনে একটি পুষ্টিকর খাদ্যের একটি অপরিহার্য অংশ। এগুলি থেকে আমরা ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টি পেয়ে থাকি, যা জীবন …

Whole গ্রেইন

Whole Grain(গোটা শস্য)। এটি অপরিশোধিত শস্য। যা কোন প্রক্রিয়াকরণ ছাড়া উৎপাদন করা হয়। এধরণের শস্যগুলোর কয়েকটি স্তর থাকে- ব্র্যাণ, অ্যালুরেন, এন্ডোস্পার্ম, জার্ম স্তর।যেমন, ধানের তুষ …

আলু…

আলুভর্তা, আলুভাজি আবার অনেকের আছে কাচ্চির তুলতুলে মাংসের চেয়ে নরম আলুর টুকরোটি বেশি পছন্দ। আলু, পিঁয়াজ এইগুলোও দুনিয়ার সব ঘরে আর রান্নায় ব্যবহার করা হয়ে …

Want to be a Chef

একজন শেফ কে শুধু রান্না ভালো জানলে হয় না, তাকে লিডারশীপ, কস্টিং, বিজনেস ফ্লো, ট্রেন্ড, ফুড নলেজ, নিউট্রেশন, গেস্ট ফোকাস, dietary requirement & Allergien তথ্যগুলো …